Oggi parliamo di gateau


Ero entrata come sempre per qualche pizzetta, ma il mio sguardo è stato attratto da una serie di dolcetti,che all'apparenza potevano sembrare delle "girelle".
Chiedo alla gentile ragazza di cosa esattamente si tratti.
Sono in pratica paste, più precisamente con la stessa composizione di un dolce ben conosciuto, il Gateau.
La ragazza mi parla di crema chantily e la mia memoria già ne sente il profumo, l'aroma, il gusto.
La compro, ben decisa a mangiarmela a fine pranzo.

Deliziosa, devo dire veramente deliziosa; la delicatezza di una  morbida crema e l'aroma della vaniglia, uniti ad un gustoso e più corposo pan di spagna.

Il dessert è veramente un momento atteso e magico*

Lucib